第118章亲临酒楼
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待那盘糕点端上来，程水瑶才发觉这东西不过是元宝形状的水晶红豆糕。
想要做成水晶皮其实很简单，在上锅蒸之前在皮上涂一层油就可以。
但小云显然不知道这原理，一脸兴奋地盯着这盘糕点，想吃又不好意思开口。
“看看你这副样子，”程水瑶无奈地开口，“要是让旁人瞧了去，指定觉得我亏待了你。”
“嘿嘿，”小云吐了吐舌头，有些不好意思地开口，“这不是糕点太好看了嘛。”
“快吃吧，”程水瑶拈起一块， 旋即把剩下的都递给小云，“不过这类糕点可不能多吃，吃多了容易积食。”
“知道了！”小云美滋滋地点头，笑的眼睛都看不见了，也不知道有没有将程水瑶的话放在心上。
程水瑶见这孩子这么高兴，也没多说什么，慢慢提起筷子，开始细条慢理地吃饭。
该说不说，府上的厨子还是有两把刷子的，做的白玉糕松松软软，还夹杂着一股清香。
程水瑶不紧不慢地吃着 脑子里却突然想起一件事情来，连忙看向小云，“对了，之前萧霁让我去教酒楼厨子做饭，我之前太忙，倒把这件事情忘在了脑后，你赶紧去跟墨琴说一声，让她安排安排。”
“是，”小云点头，急忙转身离开，只是走的时候还不忘塞了一块水晶红豆糕在嘴里。
果然新奇的东西就是能吸引人啊。
程水瑶看了眼那碟没剩多少的水晶红豆糕，心里的计划越发清晰。
墨琴的办事效率很高，没等程水瑶吃完饭，就已经安排好了一切 ，进屋来禀报。
“这几日酒楼接了几桌大宴席，定下宴席的都是朝中有头有脸的大人，属下觉得夫人若是想一展拳手，可以亲自参与这几场宴席的菜品制作。”
“这主意是个好主意，既能进一步打开酒楼的知名度，也能发挥出我的实力，”程水瑶依言点头，觉得这正是送上门的大好广告时间。
微微想了下细节，程水瑶笑着抬眼，“你快吩咐下去，这几日我亲临酒楼，让大家做好准备。”
“是，”墨琴点头，但没着急走，只是饶有兴致地看着小云手里那半盘糕点。
“给你一块，不能再多了，”小云撅了撅嘴，不情不愿地拿起一块递给墨琴，看起来很是痛心。
“扣扣搜搜，”墨琴笑骂了一句，但也只是逗逗小云，并无恶意。
待墨琴离开之后，程水瑶看着好似松了一口气的小云，冲她招了招手。
“夫人有什么吩咐？”小云抱着糕点，欢快地蹦了过来。
“先把糕点放下，我有正事交代给你，”程水瑶摆手，旋即开口道，“眼看就要过年了，咱萧府上上下下都该添置点新衣裳，这活原本应该是管家的，可是他还有旁的事情要忙，应该顾不得这些，这件事情就交由你来做吧。”
这……
小云诧异地抬头，何尝不知道程水瑶是在给她收拢人心的机会，感动得连连点头。
见这孩子似乎参透了自己的意思，程水瑶莞尔一笑，摆手让她赶紧去做。
这孩子名义上是自己的大丫鬟，可是毕竟跟萧府的下人们都不熟，平日里也玩不到一起去，更别提有什么威严了。
她这次把这件事情交给小云，一是为了锻炼锻炼他的能力，二是帮她收拢人心，让这孩子真正有个大丫鬟的意思。
小云连连称是，也顾不得水晶红豆糕了，直接拎着裙摆小跑出去。
看着这孩子活泼的样子，程水瑶捂嘴一笑，眼前浮现了刚看见这孩子时候的样子。
当时那个恬静又小心地样子早就没空，如今小云性格开朗，已经真正把这里当成了家。
这也是好事一桩。
程水瑶微微挑眉，给自己倒了杯茶水，待茶水饮尽，程水瑶也调整好了自己，迈步向外面走去。
马车早就准备好了，程水瑶踩着矮凳上了马车，冲外面的墨琴点了点头。
墨琴收到这个示意，迅速坐到马车前面，伸手碰了下负责驾车的车夫，“快走吧。”
带有萧府标识的马车飞快地融入人群，不过一柱香的时间，就已经到达了酒楼的门口。
酒楼的掌柜一早就站在外面迎接了，见程水瑶慢慢下来，急忙跑了过去，恭恭敬敬地行了一礼，“参见夫人。”
“这里太过引人注目了，我们进去说。”程水瑶摆手，扶了掌柜的一把，迈步进了酒楼。
今日这里被工部尚书包场了，用来庆贺它小儿子的周岁。
看着明显进行了一番布置的酒楼，程水瑶微微挑眉，没有多说什么，直接进了后厨。
“夫人好！”
厨子们见程水瑶进来了，整齐划一地喊了一句，站在一边等着程水瑶的吩咐。
程水瑶扫视了这里一眼，眼尖地看见了墙上贴的一张小纸，见上面罗列着一些菜的名字，便知晓这就是今日的菜单了。
“这单子是我拟的，夫人要觉得有什么不合适的地方可以自己改一下，”掌柜的见程水瑶盯上了那张单子，笑呵呵地开口。
高门大户来酒楼订宴席不过是一句话的事情，具体的菜式还是得酒楼自己斟酌。
原来如此。
程水瑶点头，又看了两眼，神色闪过一丝犹豫。
这单子上全是大鱼大肉，虽然好，但吃多了终归是会腻的，倒不如加上两道清口小菜，给人眼前一亮的感觉。
思及此处，程水瑶心里有了方案，急忙招呼大家忙碌起来。
“这青菜轻微过水就好，千万不要煮久了。”
“这肉须得先腌制一下。”
“把这鱼鳞刮了，千万不可漏下一点，不然会影响口感。”
在程水瑶的指挥下，大家各司其职，明明都在干活，却半丝不显杂乱。
掌柜一脸震惊地站在旁边，心里满是赞叹。
配菜都准备的差不多了，程水瑶便挽起袖子，开始上手做菜。
锅底的火极旺，程水瑶眼也不眨一下地翻炒着，眼见那火苗冒出来，表情丝毫没有变化。
猛火炒菜会让菜熟的更快，可以保持菜的口感。
想要做成水晶皮其实很简单，在上锅蒸之前在皮上涂一层油就可以。
但小云显然不知道这原理，一脸兴奋地盯着这盘糕点，想吃又不好意思开口。
“看看你这副样子，”程水瑶无奈地开口，“要是让旁人瞧了去，指定觉得我亏待了你。”
“嘿嘿，”小云吐了吐舌头，有些不好意思地开口，“这不是糕点太好看了嘛。”
“快吃吧，”程水瑶拈起一块， 旋即把剩下的都递给小云，“不过这类糕点可不能多吃，吃多了容易积食。”
“知道了！”小云美滋滋地点头，笑的眼睛都看不见了，也不知道有没有将程水瑶的话放在心上。
程水瑶见这孩子这么高兴，也没多说什么，慢慢提起筷子，开始细条慢理地吃饭。
该说不说，府上的厨子还是有两把刷子的，做的白玉糕松松软软，还夹杂着一股清香。
程水瑶不紧不慢地吃着 脑子里却突然想起一件事情来，连忙看向小云，“对了，之前萧霁让我去教酒楼厨子做饭，我之前太忙，倒把这件事情忘在了脑后，你赶紧去跟墨琴说一声，让她安排安排。”
“是，”小云点头，急忙转身离开，只是走的时候还不忘塞了一块水晶红豆糕在嘴里。
果然新奇的东西就是能吸引人啊。
程水瑶看了眼那碟没剩多少的水晶红豆糕，心里的计划越发清晰。
墨琴的办事效率很高，没等程水瑶吃完饭，就已经安排好了一切 ，进屋来禀报。
“这几日酒楼接了几桌大宴席，定下宴席的都是朝中有头有脸的大人，属下觉得夫人若是想一展拳手，可以亲自参与这几场宴席的菜品制作。”
“这主意是个好主意，既能进一步打开酒楼的知名度，也能发挥出我的实力，”程水瑶依言点头，觉得这正是送上门的大好广告时间。
微微想了下细节，程水瑶笑着抬眼，“你快吩咐下去，这几日我亲临酒楼，让大家做好准备。”
“是，”墨琴点头，但没着急走，只是饶有兴致地看着小云手里那半盘糕点。
“给你一块，不能再多了，”小云撅了撅嘴，不情不愿地拿起一块递给墨琴，看起来很是痛心。
“扣扣搜搜，”墨琴笑骂了一句，但也只是逗逗小云，并无恶意。
待墨琴离开之后，程水瑶看着好似松了一口气的小云，冲她招了招手。
“夫人有什么吩咐？”小云抱着糕点，欢快地蹦了过来。
“先把糕点放下，我有正事交代给你，”程水瑶摆手，旋即开口道，“眼看就要过年了，咱萧府上上下下都该添置点新衣裳，这活原本应该是管家的，可是他还有旁的事情要忙，应该顾不得这些，这件事情就交由你来做吧。”
这……
小云诧异地抬头，何尝不知道程水瑶是在给她收拢人心的机会，感动得连连点头。
见这孩子似乎参透了自己的意思，程水瑶莞尔一笑，摆手让她赶紧去做。
这孩子名义上是自己的大丫鬟，可是毕竟跟萧府的下人们都不熟，平日里也玩不到一起去，更别提有什么威严了。
她这次把这件事情交给小云，一是为了锻炼锻炼他的能力，二是帮她收拢人心，让这孩子真正有个大丫鬟的意思。
小云连连称是，也顾不得水晶红豆糕了，直接拎着裙摆小跑出去。
看着这孩子活泼的样子，程水瑶捂嘴一笑，眼前浮现了刚看见这孩子时候的样子。
当时那个恬静又小心地样子早就没空，如今小云性格开朗，已经真正把这里当成了家。
这也是好事一桩。
程水瑶微微挑眉，给自己倒了杯茶水，待茶水饮尽，程水瑶也调整好了自己，迈步向外面走去。
马车早就准备好了，程水瑶踩着矮凳上了马车，冲外面的墨琴点了点头。
墨琴收到这个示意，迅速坐到马车前面，伸手碰了下负责驾车的车夫，“快走吧。”
带有萧府标识的马车飞快地融入人群，不过一柱香的时间，就已经到达了酒楼的门口。
酒楼的掌柜一早就站在外面迎接了，见程水瑶慢慢下来，急忙跑了过去，恭恭敬敬地行了一礼，“参见夫人。”
“这里太过引人注目了，我们进去说。”程水瑶摆手，扶了掌柜的一把，迈步进了酒楼。
今日这里被工部尚书包场了，用来庆贺它小儿子的周岁。
看着明显进行了一番布置的酒楼，程水瑶微微挑眉，没有多说什么，直接进了后厨。
“夫人好！”
厨子们见程水瑶进来了，整齐划一地喊了一句，站在一边等着程水瑶的吩咐。
程水瑶扫视了这里一眼，眼尖地看见了墙上贴的一张小纸，见上面罗列着一些菜的名字，便知晓这就是今日的菜单了。
“这单子是我拟的，夫人要觉得有什么不合适的地方可以自己改一下，”掌柜的见程水瑶盯上了那张单子，笑呵呵地开口。
高门大户来酒楼订宴席不过是一句话的事情，具体的菜式还是得酒楼自己斟酌。
原来如此。
程水瑶点头，又看了两眼，神色闪过一丝犹豫。
这单子上全是大鱼大肉，虽然好，但吃多了终归是会腻的，倒不如加上两道清口小菜，给人眼前一亮的感觉。
思及此处，程水瑶心里有了方案，急忙招呼大家忙碌起来。
“这青菜轻微过水就好，千万不要煮久了。”
“这肉须得先腌制一下。”
“把这鱼鳞刮了，千万不可漏下一点，不然会影响口感。”
在程水瑶的指挥下，大家各司其职，明明都在干活，却半丝不显杂乱。
掌柜一脸震惊地站在旁边，心里满是赞叹。
配菜都准备的差不多了，程水瑶便挽起袖子，开始上手做菜。
锅底的火极旺，程水瑶眼也不眨一下地翻炒着，眼见那火苗冒出来，表情丝毫没有变化。
猛火炒菜会让菜熟的更快，可以保持菜的口感。